A costelinha assada é um prato que conquista paladares com sua mistura de sabores intensos e texturas irresistíveis. Ao escolher a air fryer para preparar essa delícia, você elimina o óleo em excesso, mantendo a crocância e ressaltando o sabor da carne suculenta.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples, mas cheia de sabor, para que você possa desfrutar dessa experiência culinária na sua própria casa.
Ingredientes
Para essa costelinha assada na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Limão (opcional, para servir)
Modo de fazer
- Em uma tigela, misture o molho de soja, mel, alho, mostarda, páprica, sal e pimenta.
- Corte a costelinha em pedaços menores para facilitar o cozimento e mergulhe-os na marinada. Certifique-se de cobrir todos os pedaços uniformemente. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Disponha as costelinhas na cesta da airfryer, sem sobrepor, para garantir um cozimento uniforme.
- Cozinhe a 180°C por 30-35 minutos, virando as costelinhas na metade do tempo para dourar ambos os lados.
- Verifique a carne para garantir que está cozida e suculenta. Se necessário, adicione alguns minutos de cozimento.
- Retire as costelinhas da airfryer, regue com um pouco mais de marinada e sirva com fatias de limão, se desejar.
Dicas para melhorar o sabor
- Escolha uma costelinha de porco com uma boa proporção de carne e gordura para um resultado mais suculento.
- Varie nos temperos, experimentando com ervas frescas, alho em pó ou até mesmo um toque de canela para uma explosão de sabor.
- Para um toque cítrico, adicione raspas de limão à marinada.
E aí, curtiu a receita?
Ao seguir esta receita de costelinha assada na airfryer, você terá em mãos um prato que combina praticidade, sabor e uma textura incrível. Experimente e encante seu paladar com essa experiência culinária sem óleo. Não hesite em compartilhar suas fotos e opiniões nos comentários. Bom apetite!
